Su base de avena es protagonista en el proceso de elaboración y da nombre a esta cerveza, AMBAR AVENA. Combina con maestría tres tipos de malta, dos de cebada, una malta pálida de origen español y una malta suavemente caramelizada de origen alemán, junto con malta de avena de origen inglés.
Para trabajar la avena en esta cerveza hemos jugado con el tostado del cereal resultando un tono de color calabaza. Tiene nobles lúpulos Magnat (Polonia), Saaz (República Checa) y Mittelfruh (Alemania). Un perfil aromático complejo y privilegiado con un resultado en boca extra sedoso. Temperatura de servicio recomendada entre 6 y 8 grados (mejor en vaso bajo). Marida a la perfección con elaboraciones contundentes y sabores terrosos (setas, calabaza, castañas, carnes rojas, frutos secos…). Recomendado con: un plato de tostas de boletus edulis y cebolla caramelizada.
