Impulsamos la sostenibilidad en la industria cervecera a través del proyecto SIRCETRASU
En Grupo AGORA seguimos apostando por la innovación como motor para construir una industria más sostenible, eficiente y comprometida con el aprovechamiento responsable de los recursos. Dentro de esta estrategia, LA ZARAGOZANA participa en una nueva iniciativa orientada a mejorar la circularidad de los procesos productivos y reducir el impacto ambiental asociado a la elaboración de cerveza.
LA ZARAGOZANA S.A. participa en el proyecto “Sostenibilidad en la industria cervecera mediante la implementación de tecnología centrífuga para la reducción de residuos y el aprovechamiento de subproductos (SIRCETRASU)”, acogido a la línea de ayudas para actuaciones integrales de la cadena industrial agroalimentaria, en el marco del PERTE Agroalimentario 2, financiado por el Ministerio de Industria y Turismo.
El proyecto, identificado con el número de expediente PA2-010200-2024-29, se enmarca en una actuación de Innovación en sostenibilidad y eficiencia energética orientada a mejorar el aprovechamiento de los recursos dentro del proceso productivo cervecero.
El objetivo principal de SIRCETRASU es minimizar el desperdicio generado durante el proceso de producción, mediante la incorporación de tecnología centrífuga que permita tratar determinados subproductos, reducir su contenido alcohólico y favorecer su posterior reutilización como subproducto y/o materia prima. Con ello, LA ZARAGOZANA S.A. avanza en la reducción de residuos, la mejora de la eficiencia de sus procesos y la promoción de un modelo productivo más sostenible y circular.
Esta iniciativa está acogida a la línea de ayudas a actuaciones integrales de la cadena industrial del sector agroalimentario, dentro del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica en el sector agroalimentario, PERTE Agroalimentario 2 (PERTE AGRO 2), en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.
El proyecto cuenta con un presupuesto financiable aprobado de 974.684,00€ y una subvención concedida de 389.873,60€, y se desarrolla en las instalaciones de LA ZARAGOZANA S.A.
